Először tisztázzuk azt, hogy mi a glutén ill. mi a gluténérzékenység. A glutén egy speciális, nem teljesértékű fehérje, amely természetes módon megtalálható számos kalászos gabonában, mint pl. a búza, a rozs, az árpa, a tönkölybúza és a zab. A gluténérzékenység esetén az immunrendszer negatívan reagál a gluténre. A túlérzékenység általában gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztása során ill. […]
Mi legyen a program hétvégére? Ha mindig benned van a mehetnék, de az ötletekből már kezdesz kifogyni, fogadd meg hasonló cipőben járó társaid tanácsait. Mutatunk is egy újonnan indult programajánló oldalt böngészésre!
Gluténérzékenyként a legtöbb ünnep okoz egy kis fejtörést. Miután már mindennek létezik gluténmentes alternatívája, nem olyan nagy ördöngösség lecserélni a glutént tartalmazó összetevőket mentesre, de ha mellé még az egészséges életmódnak is próbálsz eleget tenni, már kreatívabbnak kell lenned. Az alábbi gluténmentes kalács ötleteket azonban bátran teheted a húsvéti ünnepi asztalra a család elé – mindenki […]
Gondolom fontos, hogy gluténmentesen étkezz, nem csak véletlenül döntöttél így. 🙂 Jó, ha még nincs rá allergiás reakciód… cikkünkben ötleteket adunk, hogy honnan szerezz be a gluténmentes söröd mellé más gluténmentes étkeket.
Gyanítod, hogy a glutén áll tüneteid hátterében? A gluténérzékenység vizsgálat kissé macerás dolog, de a biztos eredményért végig kell haladnod a lépésein. Tudd meg cikkünkből, hogy mik ezek és mire kell ügyelned közben! A diagnózisnak ugyanis több buktatója is lehet, amikről érdemes tudnod.
Szinte biztosra vennéd, hogy a gyakori rosszulléteid mögött a glutén áll, mégsem mutat ki gluténérzékenységet a vizsgálat? Lehet, hogy a tüneteket valóban a glutén okozza, csak épp nem cöliákiás gluténérzékenység formájában. Na de mit jelent ez, és egyáltalán hogyan derítheted ki?
Ki ne szeretne egyszer egyszer kirúgni a hámból, belekortyolni egy finom borba, lehúzni egy felest és meginni néhány koktélt? Gluténérzékenyként nem kell lemondanod erről az élvezetről sem, ha a gluténmentes sör mellé beújítanál valami újdonságot egy görbe szombat estén. Megmutatjuk, mi minden közül válogathatsz!
Külföldön százával kóstolhatsz különböző gluténmentes söröket, itthon azonban csak az elmúlt években kezdett tágulni a piaca. Mostanra már a legtöbb nagy élelmiszerlánc és hipermarket polcain találsz néhány alternatívát, köztük pedig egyre több hazai is van! A magyar gluténmentes sör kivívta magának a helyét és egyre inkább a sörpaletta része lesz.
A gluténérzékenységet legtöbben a puffadáshoz, gyomorfájdalomhoz és egyéb emésztési panaszokhoz kötik, pedig rengeteg más tünete is lehet. Tudtad például, hogy az állandó fáradtság, levertségérzet és fejfájás (többek között) a gluténérzékenység jelei is lehetnek? Ismerd meg a betegség kevésbé köztudott tüneteit, lehet hogy ezek alapján magadra ismersz.
Korábban összeszedtünk már egy hosszabb listát a gluténmentes alkoholos italok kapcsán, most nézzük kicsit részletesebben. Azt bizonyára tudod, hogy a hagyományos söröket el kell kerülnöd – sőt, ha egyébként sörrajongó vagy, feltehetően ez volt az első fájdalmas felismerésed a diagnózis után. De mi a helyzet a tömény italokkal, például a vodkával? Létezik gluténmentes vodka vagy […]
Az oldalon alkoholtartalmú termékek láthatók, ezért csak 18 éven felüliek látogathatják. Elmúltál már 18 éves?