Bejegyzések

Létezik gluténmentes vodka itthon?

Gluténmentes vodka kalauz, ha nem szeretnél lemondani róla

Korábban összeszedtünk már egy hosszabb listát a gluténmentes alkoholos italok kapcsán, most nézzük kicsit részletesebben. Azt bizonyára tudod, hogy a hagyományos söröket el kell kerülnöd – sőt, ha egyébként sörrajongó vagy, feltehetően ez volt az első fájdalmas felismerésed a diagnózis után. De mi a helyzet a tömény italokkal, például a vodkával? Létezik gluténmentes vodka vagy erről is le kell mondanod? Elolvasom

Gluténmentes gabonák listája

Gluténmentes gabonák, amiket Te is bátran fogyaszthatsz

Az első, ami a gluténérzékenység diagnózisa hallatán eszedbe jut – vagy mondjuk inkább így, szíven vág -, hogy el kell felejtened mindenféle gabonát, velük együtt a pizzát, hamburgert, sütiket és sört is. Ehhez talán az is hozzájárul, hogy itthon félrevezető módon még mindig lisztérzékenységnek nevezik a cöliákiát. Ez pedig mindkét oldalról sántít: egyrészt mert rengeteg egyéb gluténtartalmú élelmiszer is van a liszteken kívül. Másrészt pedig mert nem minden liszt tartalmaz glutént, csak ügyesen kell választanod. Nézzük hát, melyek azok a gluténmentes gabonák, amiket nyugodt szívvel vihetsz haza! Elolvasom

Gluténmentes gabona is lehet a sör alapanyaga

Gluténmentes gabona felhasználásával is készíthető gluténmentes sör

Ahogy azt oldalunkon is olvashatod, gluténmentes sör kétféleképpen készülhet: eleve gluténmentes alapanyagokból vagy glutént lebontó enzim segítségével.  Cikkünkben most az első verziót mutatjuk be: megtudhatod, hogy mi fán terem a gluténmentes gabona és azt is, hogy hogyan lesz ebből sör. Elolvasom